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大好評刑務所企画!『5時に夢中!』では語れなかったムショメシ事情アンケート!-最終回-


どもども、編集長の丸野裕行です!
今回の記事は、番組出演の際に必ずある独特すぎるアンケートを、この『初めての不動産投資マガジン』だけに掲載したいと思います!

【連続ドラマJ 極道めし 第9話 | BSジャパン】

■5時に夢中!刑務所入門ごはん編アンケート内容

Q11.
横浜刑務所はおやつが豪華でサブレやパイが箱ごと配られるそうですが、おやつが豪華である理由は?どんな時に配られるのでしょうか?
A.
外国人の受刑者が多く、日本の刑務所の待遇の悪さで人権問題になりかねないために配慮している。

毎度昼食のパン配食のときにはコーラが出たり、中華鍋を作ったりと異文化を意識して、エビチリ料理や本格的なカレーなどが…。正月前には残業食としてドーナツが出たりもするそうです。

Q12.
食事が美味しくないという、横浜刑務所に背景にあるのでしょうか?
A.
珍しい料理が出るので、単純に作り方がわかっていない、調味の仕方を知らないなどが挙げられます。外国人の炊事夫などもあまり味付けがわかっていません。

Q13.
水戸刑務所では、全国菓子博名誉総裁賞を受賞した茨城県の銘菓である梅の和菓子『みやびの梅』や『干し芋パイ』が出ると聞きましたが、茨城県の人たちが収容されることが多いから、馴染みのあるお菓子を喜ぶのでしょうか?
A.
そうですね、やはり馴染みのあるお菓子が出ると、シャバのことを思い出して、再犯しないでおこうという意識につながるのでしょうか。甘いものに飢えた受刑者は心の中で歓喜の叫びをあげるといいます。網走では白い恋人、京都刑務所では八つ橋なども出るようです。

Q14.
なぜ千葉刑務所は、他の刑務所より少しボリュームがある食事が提供されているのでしょうか?
A.
一般的な刑務所の食事で刑期を過ごした場合、少しの痩せ方ですむが、千葉刑務所は長期受刑者が収容されるため、栄養失調などにならない様にトンカツやから揚げ、豚汁、パスタ、ラーメン、酢の物など、ボリュームとバランスなどが考えられた食事が提供されるそうです。

Q15.
食事はA、B、Cに分けられ、A食は大盛り(力仕事をする受刑者) B食は普通、C食は少なめ(懲罰用・正座して過ごすだけだから運動量が少ないことから)これは本当でしょうか?
A.
はい。全部でここからも細分化され、6段階あるそうです。
身長差によって麦飯の量が6段階違うといいます。AーC食の中でも、各食6段階に分かれています。“A食”であれば<A、A1ーA5食>と分かれます。

これは身長でのカロリー消費量を計算しているわけです。例えば、身長169㎝の人は“A食”を食べ、170㎝?174㎝の人は“A1食”になります。このあとに5㎝きざみで“A2食”、“A3食”となり、ご飯の量が少しずつ増量されます。B、C食も同じく増量していきます。上蓋に貼られたシールには、無印、1、2、3、5などの数字が入ります。このために、配役の日の朝食で自分がどのような作業をする工場に行くのかがわかります。ご飯の量が違うからです。

Q16.
他には何か刑務所メシの予備知識はありますか?
A.
このほか、食物アレルギーや宗教上の戒律で食べられない食材がある人には代替食が出されます。これを“魚禁、海禁、豚禁、牛禁”と表現します。(完)

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取材・文/丸野裕行(編集長)

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