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【不動産業者オススメの孤独なグルメ】大阪北浜『中国菜 火ノ鳥』


デスクワークも終わった…、お客様の内見も終わった…、今日の業務は終了! 何か美味しいものを食べたいな! 何が食べたいんだろう…! 肉でもない、日本料理でもない! そうだ、やっぱり中華でしょ! しかもシーズン的にはぎっしりと身が詰まった“上海蟹”!

【上海蟹の美味しい食べ方】

ということで、お給料日前の金欠だった私は、弊社社長を連れて、北浜の中国料理店『中国菜 火ノ鳥』さんへ。

まずは、生ビールで口の中を湿らせた後に、シーズンの上海蟹を満喫することに…!

テーブルで料理を待ちわびていると、上海蟹の紹興酒漬けとお米を煎餅風にあげたものが早速目の前に置かれました。上海蟹は、甲羅と胴体をまずは外し、ぎっしりと詰まった身とふんわりとした味噌を取り出し、とりあえず甲羅にインしてみましょう。

それを小さなスプーンで掬って、ひと口。もうねぇ、紹興酒の香りが芳醇に広がる中に、繊細な上海蟹の味がとろけてるんですよ。これが、食べやすい! 味が濃厚! 煎餅風のもちもちしたお米の上に載せると、上海蟹の味をさらに引き立ててくれます。

豪勢な前菜を食べたらあとは、次に点心。海鮮春巻や上海蟹とフカヒレの饅頭、原木椎茸と吉田牧場のチーズ、豚肉の水餃子。恐ろしく、皮の中から濃厚なスープがビュビュっと飛び出して、もう熱い熱い!

灼熱地獄というか天国に、追加の老酒。10年物をクイッと呷りながら、ドンドンと運ばれる料理をこなすのにもう大変!

次は、スープ。アワビとキノコの焦がしネギスープは濃厚で、旨味がガツンとくる。大きなアワビとさまざまなキノコがとても良いアクセントになりますよね。

甘酢あんをまとったししゃもと、再びの上海蟹(マカオ風)、さらには牛ハラミ唐辛子炒め。ほんのり辛めの唐辛子とレア加減に炒められたハラミが絶妙。

〆で登場するのは、上海蟹とフカヒレの煮込み麺には箸が止まりませんでした。

≪オススメ評価≫
オススメ度★★★★☆
お値段  ★★★★☆
雰囲気  ★★★★★
再訪問率 ★★★★★

そのあとは、アレンジ杏仁豆腐のデザートと、初めてのライチ茶をいただきました。上海蟹をこれでもか、と堪能させていただいた大満足の夜!

さて、お次は知り合いがやっているウェスタンバー『BOMBER』で、最近タレント活動をはじめたじろりんちょの顔でも見に行くか、な(笑)。

『中国菜 火ノ鳥』
住所:大阪府大阪市中央区伏見町2-4-9
TEL:06-6202-1717
営業時間:17:00~23:00(完全予約制)
定休日:日曜日・祝日
HP: https://www.facebook.com/中国菜-火ノ鳥-969911393040624/ ※Facebook

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リポート/斉野由紀子(不動産投資会社OL)
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