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【不動産業者オススメの孤独なグルメ】福井・順化『割烹 ときわ』


今回のお店は、出張で訪ねた福井県福井市の割烹。静かでこじんまりとしたお店なのですが、黙々といい仕事をされています。季節感のある料理の数々が評判で、この地域では有名だそうです。

福井県のトップクラス和食店にお邪魔しましたよ! 店舗を構えておられるのは、福井県の繁華街から少し外れた場所。何とも控えめな佇まいで、社長と私を迎えてくれます。

【ラーメン、越前ガニ、ソースカツ丼など福井グルメ満喫】

仕入れの状況などで変わるメニューは、おまかせで美味しいものを食べさせてくれるようで、常連さんは着席するとすぐにコースがスタートして、お腹いっぱいになれば、そこでストップという感じのようです。料金としては、コース料金で7000円〜9000円くらいをみておけばいいようです。

店内は非常にシンプルな和室で、季節のお花が活けてあります。大将と女将のふたりでお店を切り盛りしているようです。

まずはビールから……。ひと口、唇を湿らせると、お料理が運ばれてきます。このお店は小皿でどんどん出てくるようです。

柔らいワラビと本わさび、だし醤油を合わせた山芋豆腐、車海老とワケギのからし味噌和え、そら豆を添えたキムチ卵焼き、アカイカとアスパラ添え、木の芽が香るタケノコとわかめを添えた蟹しんじょう。

それからは、カニ酢でいただくズワイガニの脚。甲羅に蟹肉がふんだんに使われた逸品はとても贅沢。これはもう日本酒でしょ! と明日も朝が早いと制止する社長の腕を押しのけ、頼みましたよ、地酒の常温!

「く~うまい!」と、そのあとにつまむのは、鯛と平目の縁側、本マグロ、寒ブリのお造りの盛り合わせ。The板前といった、細やかな仕事が見えますね!

さてお次は、ボリューム満点の一汐笹ガレイ。揚物は、ぐじで木綿豆腐とキクラゲを巻いて揚げたものに、木の芽味噌を添えたもの。

これだけで満足なのに、そのあとには、ダメ押しの若狭牛のすき焼きが続きます。新玉ねぎなど地元食材を使ったすき焼きは、軽い火入れでかなり美味しい! これはもう絶品です。

〆は香の物とごはん、そして軽めのおろし蕎麦。これは福井での懐石では定番! 最後は、季節の果物の水物。

いやぁおいしかったわ~!!!
本当にごちそうさまでした!

≪オススメ評価≫
オススメ度★★★★☆
お値段  ★★★★☆
雰囲気  ★★★★☆
再訪問率 ★★★★☆

お会計はひとり8,000円程度。たくさんの種類が食べられる、手の込んだ小皿料理。普通の懐石料理とはひと味違います。

居心地もよく、リーズナブル!
またお邪魔します。

『割烹 ときわ』
住所:福井県福井市順化2-12-6
TEL:0776-23-6783
営業時間:
17:00~20:30(L.O.)
定休日:不定休
HP:なし

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リポート/斉野由紀子(不動産投資会社OL)
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