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【囚人たちの別荘・刑務所】刑務所の中ではどんなグルメが待っているのか?-前編-


普通にひとりで、家族で、恋人と…自分が買った、もしくは借りた家に住み、眠り、好きなものを食べる…。それって当たり前のことですよね。しかし、世の中にはそれすらできない人々もいるようで…。自由のきかない環境下で、集団生活をする。そうです、通称・別荘といわれる刑務所です。

あなたはこの刑務所の中でどんな食生活が毎日繰り広げられているか知っていますか?

自由とは無縁の刑務所生活。何かしらの犯罪を起こしてしまい、罪を償うために当たり前の規則正しい禁欲生活なのですが、食生活に関しては意外に充実しているようです。

「そうですね。抑圧された生活なので、唯一の楽しみといえば、食事くらいなのかもしれません」(元受刑者/傷害罪で実刑3年/39歳)

https://www.youtube.com/watch?v=m30m_wJ439I
【刑務所の生活まとめ】

刑務所のごはんは、毎日朝昼晩の3回。
朝は、麦飯と汁物、佃煮や缶詰2品ほどになります。

昼に関しては、まちまち。
パン食のときもあるし、カレーのときもありますが、
大体のものが薄味で油も控えられています。

調理担当の受刑者がつくる3食は専属の栄養士によって組立てられた献立です。1日30品目で10日の献立が考えられます。

所内の主食は米7:麦3の麦飯。臭いという者もいれば、うまいという者もいるようです。規則正しい食事なので、受刑者全員が健康になって出所するようになるそうです。

それは法務大臣の訓令通りの成人男子2200カロリーから2600カロリーとの制限があるからです。

意外なことに食べ物の好き嫌いは自由。
しかし、受刑者間での食べ物の分け合いや交換などは禁止。昼食は食堂で摂るので、残り物を舎房に持ち帰るのも禁止です。

【刑務所の食事とは】

また正月はおせちや年越しそば、バレンタインにはチョコ、子供の日には柏餅、ひな祭りには雛あられ、彼岸はボタ餅、クリスマスにケーキが出たりします。

また関西の刑務所になると、節分に恵方巻が出たこともあるそうです。
≫≫続く

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取材・文/夕日舞子(ライター)

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