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【不動産業者オススメの孤独なグルメ】東京・汐留『コラージュ』


かなりハイソな汐留にある高級ホテル・コンラッド東京の28Fにあるのがこのお店。7メートル高さがある窓から広がる夜景はまさに圧巻!
敏腕シェフが考え抜いたNEWモダンフレンチを心ゆくまで味わうことができます。

世界中の有名レストランで修業を積んだシェフが腕を振るう、フランス料理にとらわれない独自の調理法により、彼らならではのプレゼンテーションを組み合わせた芸術的な料理との出会いが待っているのが魅力。感動体験をするために、定期の満期分を利用して食べに行ってみました!

とりあえずビールをいただき、オーダーしたメニューは“ウィークエンド・テイスティング・ランチ”

【コンラッドでディナー】

その内容はというと…
山羊のチーズを使ったものと、燻製サーモンを揚げた“シェフからの可愛らしい一皿”…正直、山羊のチーズってあまり得意ではなかったんですけど、臭みもなく、やわらかくておいしい。サーモンを使ったコロッケは、燻製の香りがふんわりして旨いです(笑)

鱧の淡白な味にスイカのほんのりとした甘さがまとわりつき、これも美味の“鱧のスイカソース”。魚でいえば、“舌平目鳴戸巻き”、“縞鯵の炙り〆 フェンネルと卵の色々”も白身がしただけでほぐれ、パリッと焼かれた川が素晴らしい!おいしいですね!

ここで、白ワインをグラスでいただきます。シャブリと料理を合わせれば、も~う完璧!

肉厚で弾力があるヒラマサの“ヒラマサの低温調理、夏の畑からにんにくとオゼイユ”は感動のひと言。あまり火を通さずにレアさを残した歯ざわり、しつこくないソースはヒラマサの味を活かしつつ、いいバイプレイヤーになっています。

豚肉のヒレ肉、バラ肉、顔まわりのお肉、足のお肉と頭から爪先まで豚のすべてを楽しく美味しくいただける“豚肉の天辺から爪先まで とうもろこしの架け橋”。

スイーツには“淡雪クレーム・ダンジュ アプリコットとアーモンドを添えて
”を選んだのですが、これまたすごい!淡雪のように口の中がふんわり浮かんで、レアチーズの香りが舌の上に充満します。それと合わせるのは、カプチーノ。ほろ苦さと絶妙に合います。さらに出てくるのが、塩キャラメルの風味が強い“トリュフ・オ・ショコラ”。

その中でも、料理のひとつひとつを引き立てるパンにも注目。前菜からメインまで、各料理に合うパンを出してくれるのが、ホスピタリティの高さ。メインのお肉料理には、赤ワインが入ったパンが出るのも、ニクいものです。

≪オススメ評価≫
オススメ度★★★★★
お値段  ★★☆☆☆
雰囲気  ★★★★★
再訪問率 ★★★☆☆

さて、汐留といえば新橋も近いし、こことは違う自分に合った立ち飲み屋でもハシゴして、東京の夜でも楽しみますか!今日は特別な日。あとは自分の身の丈に合ったお酒を楽しみに行こうっと(笑)友達、そろそろ仕事終わりだろうし、自分には縁遠いけど、恋バナにでも花を咲かせていい酒飲みましょうか!

モダンフレンチ 『コラージュ-Collage-』コンラッド東京内
住所:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド 東京 28F
TEL:03-6388-8745
営業時間:ランチ 12:00~14:00
ディナー 17:30~21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日:月曜※祝日月曜ランチは営業
HP: http://conradtokyo.co.jp/collage/

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プロフィール:とにかく食べることと呑むことに執着する独身女子。365日のほとんどが外食で、ウチ飯はもっぱら実家!天下一品のスープ風呂に入りたい、と願うもまだまだ叶わない。
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5月開催 住スタイルTOKYO2017出展記念と致しまして!東京5月20日・大阪5月27日の2DAYS開催
『競売不動産で長期高利回り大家さんになろう』競売不動産・不動産投資セミナーを開催致します。
昨年に引き続き
住スタイルTOKYO2017 2017年6月8日(木)・9日(金)・10日(土)・11日(日)東京ビッグサイト
東京ビックサイトで開催する住スタイルTOKYO2017に競売不動産ブースに出展致します。
出展に伴い今月の競売不動産投資・不動産投資セミナーは東京・大阪の2DAYSで開催致します。

セミナーテロップ6

東京セミナー5月20日

競売不動産で長期高利回り大家さんになろうinTOKYO
競売不動産・不動産投資セミナー

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 主催 大川商事株式会社
 日時  平成29年5月20日(土)
     15時30分~17時30分
 場所  イオンコンパス東京八重洲会議室
 住所  東京都中央区京橋1-1-6越前屋ビル4階
 交通  ・JR「東京駅」八重洲中央口より徒歩4分
     ・銀座線「京橋駅」より徒歩2分
 定員  10人(定員になり次第締め切らせて頂きます。)
 費用  無料
参加対象者  不動産に興味のある方
※少人数制なので初心者の方も安心してご参加ください。
(不動産業者、不動産業従事者の方はご遠慮ください)
☆交流会(あおいメンバーの会) IN東京
 日時  平成29年5月20日(土)セミナー終了後(予定)
 場所  セミナー会場周辺
 定員  1名から
 費用  飲食代3000円から4000円程度
    (実費のみで会費はありません)
詳しい詳細並びにお申し込みはこちら
https://www.kenbiya.com/seminar/t=G/22235kka/

大阪セミナ5月27日
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住スタイルTOKYO2017 2017年6月8日(木)・9日(金)・10日(土)・11日(日)東京ビッグサイト

当サイト編集長・丸野裕行原作・脚本×宮村優主演『木屋町事件師稼業』完成!Web公開へ!
人気俳優宮村優&森田浩司&Kojiが出演している、制約のないWEBドラマ『木屋町事件師稼業』がついに完成!
ドラマ撮影カメラは全てiPhoneで撮影の『木屋町事件師稼業』をご覧ください!
弊社の大川も出演しております。

主演・宮村優×原作/脚本・丸野裕行
『木屋町事件師稼業』第4話がついに公開!

今回は、第2話に登場したAV製作会社社長である髙橋が
事件屋(宮村優)への復讐を企て、木屋町の住人たちを追い詰める!
新京極通りや木屋町のど真ん中での追跡シーン、バイオレンス描写の連続!
果たして事件屋は髙橋との因縁の対決に終止符を打てるのか?

ついに事件屋の過去、京都府警の刑事・浪岡(森田浩司)との関係が明らかになる!
第5話最終回まで疾走するストーリー展開は必見です!

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