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【箸休め記事】一人暮らし必読！コンビニ食で健康になる方法！-最終回-
〈前回、朝食の続き〉
最後は野菜。野菜はいつでも必要です。ビタミンを摂ることでお肌にハリとツヤが出ますし、健康になるために野菜は必要不可欠なのです。サラダよりも温野菜などを、糖質であるご飯やパンなどの前に食べると、血糖値が上昇がゆるやかになるので、効果的です。また、ミネストローネなどの野菜スープも冬場には売っているので、そちらを購入するのもいいでしょう。体を温めることで新陳代謝も良くなります。
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・昼食（11:30～14:00）
摂りたいメニュー：ご飯、玉子、サラダor野菜ジュース
昼食に関しては、お米を積極的に摂ってエネルギーに変えましょう。朝食では、午前中分のエネルギーを摂り、昼までに消費したので、次は昼食で午後からのエネルギーを摂取するようにしましょう。コンビニではお弁当を選ばずに、たくさんの種類が売られているおにぎりをチョイスすることが大切です。好きな具の入ったおにぎりを選んでください。
さらに、ゆで玉子を積極的に食べることで、良質の動物性たんぱく質を摂ることができます。ボディビルの選手も筋肉を作るために、ゆで玉子を多く食べます。玉子以外でたんぱく質を摂りたいのなら、サラダチキンもオススメです。
そこにプラスしたのは、やはり野菜サラダか野菜ジュースですね。
・夕食（17:00～20:00）
摂りたいメニュー：豆腐、果物、お肉、サラダor野菜ジュース
夕食のコンビニ食は、あまり遅い時間に食べないように気をつけた方が好ましいです。いくら遅くなっても、20時までには食べてしまうようにするのが理想的といえます。そして、夕食では、炭水化物を過剰に摂りすぎないように注意しましょう。炭水化物から生まれる糖質は、摂りすぎると脂肪として体内に蓄積されてしまいます。眠るだけでカロリー消費が少ない夜には、炭水化物は禁物です。
満腹感を得たいのであれば、やはり置き換えダイエットとして、ご飯の代わりに豆腐を選ぶべきです。オススメなのは、牛丼の具材を豆腐にかけた、牛豆腐丼。これはたんぱく質のバランスも、動物性と植物性が同時に摂ることができてかなりバランスがいいです。
また、果物を摂ることがない女子も多いかと思いますが、女子の美肌に欠かせないビタミンを摂取するためにも、1日に1度は、果物を食べることを習慣にしましょう。
■まとめ
いかがでしたか？
意外にコンビニでも健康的な食生活を送れることがわかっていただけたかと思います。
ここで注意点なのですが、コンビニのレジ側にある100円菓子には注意しましょう。“何かを買うついでにお菓子を買う”という行為は、間食に繋がり、塩分の摂りすぎや糖分の摂りすぎで、残念な結果になってしまいます。
料理が苦手で、自炊ができないというあなた、今日からコンビニ食で健康になる方法を実践してみてはいかがでしょうか？（完）
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取材・文／熊谷雄太（不動産ライター）
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