今回のお店は、『ミシュラン大阪2020』でビブグルマンを獲得したという『麦と麺助』さんです。

看板メニューになっているのは《旨み厳選京地鶏「味玉中華そば」》だそうで、早速向かいました！　お店は大阪メトロ御堂筋線[中津駅]から徒歩5分の場所です。

【美味しい醤油ラーメン屋 3軒をご紹介！ 麦と麺助、どストライク軒、7.5Hz】

■12人の行列ができている

11時開店なので、それまでに到着しようと思っていたのですが、11時ちょっと前にやっと着きました。12人の行列ができていたので、13番目に並びます。ということは……店内のカウンター13席のうちのひとつに座れる！　やった！

外で待ちぼうけしなくて済むなんて！　そしてついに開店！

店内入口の券売機で、《旨み厳選京地鶏「味玉中華そば」》のボタンを押します！

清潔な店内、磨き上げられたカウンター席に着座し、丼を待ちました！

ラーメンが出来上がるまで、約13分。ついにやってきました！

■澄んで輝くスープ

煌くスープに浮かんだチャーシュー、味玉、鶏つくね。

早速スープを飲んでみましょう。京地鶏の丸鶏で取るスープの香りの中に鰹の出汁の香りがふわっと漂ってきます♪　とても優しいスープです。奥に感じるのは、若干の甘み。子供にもピッタリだと思いますね、このお味は！

続いては自家製麺。細いストレートの麺からは小麦の香りがしっかりとしてきます。ツルツルとした舌触りがGOOD！　ツルツルシコシコとした麺の素晴らしさ！

3種のチャーシューはしっとりと柔らかく、メンマ、ネギ、とりつくね、三つ葉、トッピングの味玉の黄身がとろけて口の中がたまりません！　これは大阪ラーメンの中でもダントツですね！

おいしい！　美味しすぎる！

≪由紀子の評価≫

オススメ度★★★★★

お値段　　★★★★★

雰囲気　　★★★★★

再訪問率　★★★★★

最後の最後まで楽しめるファンタスティックラーメン！

スープも飲み干し、本当にご馳走様でした！

『麦と麺助 新梅田中津店』

住所：大阪市北区豊崎3-4-12

TEL：不明

営業時間：［月水木金］11:00～15:30　［土日］11:00〜16:00

定休日：火曜日

ＨＰ： https://twitter.com/mugitomensuke　※Twitter

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リポート／斉野由紀子（不動産投資会社OL）

プロフィール：とにかく食べることと呑むことに執着する独身女子。365日のほとんどが外食で、ウチ飯はもっぱら実家！天下一品のスープ風呂に入りたい、と願うもまだまだ叶わない。

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