肉料理、魚料理のどちらも食べたかったので、
名古屋の友人を呼んで、シェアすることにしました。

お店の佇まいは、すごくきれいで清潔感があり、
海外に来たような錯覚に陥るまで、細部に渡って作り込んであります。

初めての彼氏とのデートがこんな場所での食事なら
サイコーだなって女子の心を鷲掴みにする雰囲気のお店。

【プロによるフレンチ風のオシャレな盛り付け法】

スプマンテを注文し、まずは乾杯。瞬く間に料理が出てきました。

まず出てきたのは、可愛いリンゴ型の器に入った泡の上にシラスがのった、
“シラスのカポナータ”。こってりしているようで、あっさりとした口当たりの
カポナータの邪魔をシラスがしていず、とてものど越しがいい。

続くのは、松葉ガニの身と味噌がしっかりと主張する“蟹とカニみそ”。
もちろん、和風の味ではなく、こんな蟹の食べ方があるんだと気づかされる料理です。

もうその時点で、スパークリングワインが空！
そこで、飲べえの必殺技・ボトルを注文することに…。

飲みなおしの料理は、白トリュフがちりばめられた、
“むかごと子持ちシシャモ、チョロギのフリット”です。
シンプルな味の中に、白トリュフが香り…う～ん、酒が進む！！

その後は、春の魚・サワラと白子、ムール貝とタコの鍋。
まるで缶詰のような小さなお鍋に海の幸が詰まっています。
産地にもこだわっているらしく、ムール貝はモンサンミッシェルから空輸、
サワラも鳥取産だということです。
とにかく、スープが深い味わいでした。

そして、パスタ料理の登場。北海道のバフン雲丹を使った思ったよりも軽いパスタ。
なぜかと考えていると、オレンジのパウダーが振りかけられているようです。

あれよという間に、ボトルのスプマンテが半分に…。
えっ！誰が飲んだの？友人を疑った目で見つめると、
彼女は「おまえ、それで４杯目」という目で返してきました。ああ、私か…。

メインは、豆のピューレが敷いた上にのった“ローストいのしし”。噛みごたえ、臭みのない味、日本のジビエ料理の代表格であるいのししを抜群の火加減でローストしてあります。もうサイコー！

〆は、アップルパイにジェラートと生クリーム、イチゴのコンポート添え。
旨みの大運動会だった口の中を、閉会のあいさつのように一瞬にして
フラットにしてくれます。こりゃうまいわ！

エスプレッソとお茶菓子で、このお店最後のもてなしを受け、
大満足で帰路につきました！

どれを食べても、
とにかくシェフの愛情があふれでている料理…
ごちそうさまでした！

≪オススメ評価≫
オススメ度★★★★★
お値段　　★★★★☆
雰囲気　　★★★★★
再訪問率　★★★★★

名古屋にお住まいの方、他府県の方も足を運ぶ値打ちがあります！『シクラメンテ』さん、会社帰りに自分へのご褒美として訪ねてみては？

『シクラメンテ』
住所：愛知県名古屋市中区千代田2-3-6
TEL：052-252-5090
営業時間：11:30～16:00(L.O.13:00) 18:00～23:00（L.O.20:30)
ランチ営業、日曜営業
定休日：水曜日　そのほか、月１回の連休アリ
ＨＰ：https://plus.google.com/117640054257634131160/about?gl=jp&hl=ja

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リポート／斉野由紀子（不動産投資会社OL）
プロフィール：とにかく食べることと呑むことに執着する独身女子。365日のほとんどが外食で、ウチ飯はもっぱら実家！天下一品のスープ風呂に入りたい、と願うもまだまだ叶わない。

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【初めての不動産投資マガジン】倶楽部ニュース

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日時　　平成２9年1２月16日（土）
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場所　　大阪御堂筋ビルＢ１ハートンホール本町
住所　　 大阪市中央区久太郎町４－１－３
交通 　　御堂筋線本町駅徒歩1分
定員　　１０人（定員になり次第締め切らせて頂きます。）
費用　　無料

参加対象者　　不動産に興味のある方
※少人数制なので初心者の方も安心してご参加ください。
（不動産業者、不動産業従事者の方はご遠慮ください）

不動産投資家様☆交流会☆
日時　　平成２9年1２月１６日（土）セミナー終了後（予定）
場所　　セミナー会場周辺
定員　　１名から
費用　　飲食代３０００円から４０００円程度
（実費のみで会費はありません）
お申込並びに詳しい詳細はこちらより▽▼
https://www.kenbiya.com/seminar/t=G/26190mir/

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丸野裕行編集長×大川貴仁監修アドバイザーの初めての不動産投資マガジンの
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