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大好評刑務所企画！『５時に夢中！』では語れなかったムショメシ事情アンケート！－第２回－
今回の記事は、番組出演の際に必ずあるアンケートを、この『初めての不動産投資マガジン』だけに掲載したいと思います！
【連続ドラマＪ 極道めし 第５話 | BSジャパン】
■特別食の豪華さはシャバ以上
Ｑ６．
ご飯にはフタが付いているのですが、これには意味があるのでしょうか？
A.
この蓋に立ち仕事など体力を使う作業は“A食”、工場などでの座り仕事は“B食”、病気や懲罰などで作業をしていないと“Ｃ食”など色違いのシールが貼られています。
Q７．
全国各地の刑務所で変わったメニューが出るところはありますか？
A．
全国的に季節のイベント“特別食”があります。クリスマスケーキ、おせち料理、お菓子などが配布されます。
この刑務所では短期刑の受刑者が入るため、特別食が豪華。
クリスマスにはケーキ、大晦日にはインスタントのどん兵衛天そば、お正月は三が日楽しめるおせち料理に羊かん、スナック菓子、果物、おせちは４日の朝に回収。
前橋刑務所ではバレンタインデーにはチョコレートが配られます。
■懲役コッペパンのハンパない人気ぶり
Ｑ８．
前橋刑務所は短期の受刑者が多いので、特別食が豪華に出来るという認識でしょうか？
A.
特別食はどの刑務所でも出ますが、バレンタインデーにチョコが配られるのはこの刑務所くらいではないでしょうか。短期刑の再犯者なので、早く社会復帰につなげられるように、普段の生活に近い待遇になっているのかもしれません。
・府中刑務所⇒受刑者が作る懲役コッペパンがある
刑務所での受刑者の食事は「炊事夫」と呼ばれる受刑者が作業として作る。これは「上玉」と呼ばれる刑務官に反発せず、前科が少ない受刑者が就ける憧れの仕事。刑務官の食事のも作る。普通の受刑者は２～３日に１回の入浴が「炊事夫」は毎日入ることが出来る。年に数回、受刑者にアンケートを行い、その趣味趣向を尊重して、給食委員会で検討して決定する。
Ｑ９．
府中刑務所はなぜコッペパンを作るのでしょうか？昔からの伝統的名物でしょうか？
A.
府中は巨大刑務所で収容人数は一時3,000人を超えるほどでした（現在は2,000人程度）。工場も32、経理も含めると40は超える。そのために、府中はテスト工場とされてるそうです。ですから法務省で決まった作業などが、まず府中刑務所へ伝わっていきます。ということは、戦後小麦粉などのパン食文化を進めるGHＰなどが、大量のパン製造をさせるために府中を選んだという説もあります。ちなみに検察庁のコッペパンも府中で焼いています。
Ｑ10．
府中刑務所はなぜ食に関する試みをしているのでしょうか？
A.
理由は同上です。実験的なことを行う刑務所だからです。
≫≫続く
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取材・文／丸野裕行（編集長）
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