……ということで、社長からのプレゼントとして連れてきてもらったのが、驚きのミシュラン三ツ星店！！！！！

【ミシュラン三ツ星店！スペイン料理店『カセント』】

JR元町駅を降りて、鯉川筋沿いを歩き、お店に到着！　一見オシャレなカフェのように見えるお店の入り口を入ると、シンプルで清潔感のある店内が私たちをお出迎え。

予約していた席に座り、料理を待ちます。はぁ～憧れの三ツ星レストランか～！　何とも言えない幸福感に包まれながら、とりあえずスペインビールで乾杯！　ぷはぁ～！　美味し！

今回はシェフのお任せ料理をいただきます！

まずは新鮮なトマト！　やはりこれを食べるとスパニッシュ感がハンパないです。次が旬を少し過ぎた筍とチーズ。とろけたチーズがまたいい！

個性的な味付けが光る鰹とこはだ、明石鯛を生の状態を活かした料理。これ、名前なんて言うんだろう…(笑)　メニューには“smallplates”とありました。まったくわからん(笑)

お酒をワインに変えて、ボタン海老の塩焼きをいただきます。まるまると太ったボタン海老がプリプリでうますぎちゃん！

お野菜の料理も出てくるので、スペイン料理はバランスがいいんだなとなんだか納得！

続いてはメヌケのポワレ風。これはバーナーで皮がパリパリに炙ってあって美味しい！　でも中身はレアなんですよ、これ！

さらに出てくるのは、鴨肉のステーキ。ソースを控えてあるのでお肉の味がよくわかります。歯ごたえも一級品、焼き加減も超一流です。

〆は信楽焼の土鍋で炊き込んだ甲殻類スープのおじや。コクがヤバイ、ヤバイ、ヤバイ！　美味しすぎます！　何時間も海老やカニの甲羅などを煮込んで、それを煮詰めて……芸が細かいですね、ホント。

後はスイーツ。これを食べて口の中をすっきりと……。

いやぁごちそうさまでした！

≪オススメ評価≫
オススメ度★★★★★
お値段　　★★★★★
雰囲気　　★★★★★
再訪問率　★★★★★

素材の活かし方がハンパではなく、もう高級フレンチや高級懐石のような仕上がりと言える名店。

自分では来られないけど、また社長に連れてきてもらおっと！

『カセント （Ca sento）』
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
TEL：078-272-6882
営業時間：
12:00～15:00（L.O.13:00）
（ランチは土日と第三木曜日営業
2019年1月より木金土日営業）
18:00～23:00（L.O.19:30）
日曜営業
定休日：月曜・第3日曜・毎月１日
ＨＰ：http://casento.jp/
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リポート／斉野由紀子（不動産投資会社OL）
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