シェフは、イタリアで修業をして、その修行先の屋号をもらい受けて、暖簾分けしたのがこのレストランです。日本初出店ということで、“イル ポーベロ ディアボロ”がオープンしたのですが、やはり市場の前という立地を活かした新鮮な魚介類がてんこ盛りの料理。
さらに、お店のメニューもおまかせコース一本というスタイルが非常に自信を持っているところがうかがえます。

【木津市場はこんなところ】

前回に続き、オシャレなレストランでのディナーというわけで、とりあえずビール。それからは、料理に合わせて白のグラスワインを合わせていこうと思っています。

場所は大阪難波からは若干距離がある今宮戎神社近く。イタリアンのイメージとはかけ離れた立地もなんだか楽しいものです。外観は、ビニールシート張りの現代ビストロ風。

イタリアンをベースに、すべての料理に魚介類を使っているところが、市場のお店らしいです。その日のおまかせコースは、7,500円。

＜コース内容＞
■こってりとしたコクが奥深いウドと海鮮のスープ…これが非常においしい！
■季節のアオリイカとキャベツのイタリアンサラダ…さっぱりしていてかなり以下の弾力が素晴らしい！
■サバとイチゴとカブのムース…意外な組み合わせでもかなりおいしい
■変わったところでぶり大根…まさかイタリアンでぶり大根が出てくるとは?!と思ったけど、トマト風味で変わったお味！
■春の魚・サワラとウスエンドウを重ねたグリル…サワラはふわふわ！皮はカリカリ！
■イトヨリのスープ風バケット
■メインは春菊とリコッタチーズのラビオリ…菊菜とチーズのハーモニーが絶妙！
■大豆と和三盆＆チョコバナナとキャラメルのデザート
■食後のコーヒー
といった内容。

コンセプト通りの魚介系のフルコースディナーでお肉は一切ありませんでしたが、一品一品が丁寧な仕事がされていて、十分満足。かなり革新的な食材の組み合わせと冷たいものと温かい物のコラージュがお皿の上で美食の絵画を描きます。

抜群の火入れ加減は、どれをとっても綿密に計算されたものです。どの料理も、かなり美味。新鮮な魚を使っているというだけではなくて、他店では味わえない料理ばかりで、なんだか新しい体験をしたような気持でした。その見事な料理の構成力で、ラストの料理まで飽きることなく楽しませてくれます。

独自のセンスのシェフの料理に舌鼓を打つ…いやぁ、幸せな瞬間でした。

≪オススメ評価≫
オススメ度★★★★★
お値段　　★★★☆☆
雰囲気　　★★★★★
再訪問率　★★★★☆

さて、ここは大阪の中心地・難波。自宅の本町まではそんなに距離はない…カロリー消費のためにも歩いて帰ろうかな。それとも、心斎橋あたりでちょっと立ち飲み屋にでも寄ってしまうか…。明日は明日の風が吹く。さぁ明日もお仕事頑張っちゃおうっと！

『Il Povero Diavolo （イル ポーベロ ディアヴォロ）』木津市場内
住所：大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-1 317号
TEL：06-4395-5150
営業時間：18:30?20:30(L.O)
※当日および前日のご予約は電話受付のみとなります。
日曜営業
定休日：水曜日＋毎月1回の不定休
ＨＰ：https://www.facebook.com/poverodiavolo.osaka
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