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【不動産業者オススメの孤独なグルメ】福岡・薬院『まな板の上の旬 ぽぽぽん』
【福岡グルメ】
薬院大通駅から３分ほど歩いたところにあるのが『ぽぽぽん』さんです。日本料理ってなんだか敷居が高いイメージがありますが、このお店はぜひ押さえてもらいたいお店なんです。暖簾をくぐって、中に足を進めると、料理人の技を感じられるカウンター席が出迎えてくれます。座敷席からは中庭が見えるし、とにかく居心地がいい。
お愉しみの料理は、東京なだ万などで修行を積んで、ANA機内食の監修料理人・馬場大輔が自らつくりあげるコース料理の数々。玄界灘の魚介と朝倉の旬野菜、古処鶏など厳選素材を使った料理を味わうことができます。馬場さんは、このお店の隣にある日本料理店「洗心」の店主をされているそうで、このイベントに喜んで参加されているそうです。
【天ぷらの名店下ごしらえ】
お願いしていたのは、【京鴨と茄子の挟み焼7,000円コース】でした。
先付：法蓮草焼き椎茸浸し、なめ茸辛煮とんぶり乗せ、カステラ身蒸し、里芋から揚げ山椒塩、柿白酢掛け
お凌ぎ：むかごつと蒸し
前菜：朝倉冷菜盛り
煮物碗：源助大根
お造り：カンパチ、羽ガツオ、鯛、若芽、紅葉人参
焼物：京鴨と茄子挟み焼き 九条葱
強肴：しめ鯖ジュレ掛け 茗荷
炊合せ：鰆かぶら蒸し、焼き豆腐、銀杏
食事：炊き立てつやつや蓮根土鍋飯
菓子：栗水羊羹
コスパが非常にいいのが、このお店の特徴ですが、私の場合は、福岡のお付き合いしている会社の忘年会にお呼ばれしたので、このコースになりました。
とにかく細かな仕事が料理の中にちりばめられていて、何もかも美味。新鮮なお魚には、とろけるような脂がのり、かぶらなどの蒸し物にはすべて驚かされます。
先付けから最後のお食事まで、アイデアが面白く、あっという間の２時間でした。ごちそうさまでした！
≪オススメ評価≫
オススメ度★★★★☆
お値段 ★★★★☆
雰囲気 ★★★★☆
再訪問率 ★★★★☆
なにより、女将さんの心遣いが非常にいいし、笑顔がステキ。また会いに来たいと思わせてくれます。
『まな板の上の旬 ぽぽぽん』
住所：福岡県福岡市中央区薬院2-14-29 薬院クラブ1Ｆ
TEL： 092-717-5646
営業時間：
12:00?14:00(前日までの要予約)
17:00～22：30（L.O.21：00）
日曜営業
定休日：不定休
ＨＰ：http://popopon.jp/
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リポート／斉野由紀子（不動産投資会社OL）
プロフィール：とにかく食べることと呑むことに執着する独身女子。365日のほとんどが外食で、ウチ飯はもっぱら実家！天下一品のスープ風呂に入りたい、と願うもまだまだ叶わない。
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