【道産子がオススメするジンギスカン】

今回はご褒美ディナーを出してくれる『炭焼シンギスカンーエビスー』さん。
取材当日もタダ飯、タダ酒をいただいてまいりました！

北海道名物と言えば、このジンギスカンは外せない。
昔、ススキノに旅行した時も絶対に押えていたときのことを思い出す。
あのとき、一緒に温泉旅行した彼…今は、幸せな家庭を持っていると、風の噂で聞いたことがある…
いやいやいや！そんなことはどうでもいい！感傷に浸る暇などなく、今日は肉に喰らいつくのみ！

ということで、ラムロース、ラムレッグ、ショルダー、マトンレッグ、ソーセージが楽しめる食べ比べセットを
お店のイケメン兄さんにオーダーしました。
この兄さん、一緒に旅行した元彼に似ているような…いや！いや！いや！肉、肉！
あ、あ、あ、あ、あとビールね！

鮮やかな赤身肉とこんもり盛られた野菜。
「僕、焼かせていただきますね～」と世話をしてくれる兄さん。
兜のような形をした鉄板に丸く野菜を並べ、中央付近で肉をじゅわっと焼いていきます。
その手つきは、堂に入ったもの。

甲斐甲斐しいほどのお世話。
「ひょっとして私のこと…」と勘違いしちゃいそうになる中、
お肉がちょうど食べごろ。

まずは、１歳未満のラムをお塩でいただきます。
口に入れてひと噛み。臭みもなく、お肉のうまみが肉汁と一緒に広がります。
少しクセのある２歳以上の羊であるマトン肉は、
醤油のうまみが凝縮したつけだれにつけて…。

どちらもおいしい！
野菜だって、羊の脂と相まって、さらにおいしくなっている！
おっとビールがいつの間にやら空ジョッキに！
お兄さん、もう一杯！

そのほか、芋餅やザンギと呼ばれる鶏のからあげのような揚げ物、
じゃがバターイカの塩辛のせなど、北海道グルメも充実。

どうも、羊の肉には、女性に必須のＬ－カルニチンという栄養素が多く含まれているらしい。
鳥よりもヘルシーなうえに、栄養もある…
さらに、牛肉なら、こんな量は食べられない！
これからの女子はメリーさんのお肉でキマリです！

≪グルメライター・かなえの評価≫
オススメ度★★★★★
お値段　　★★★★★
雰囲気　　★★★★★
再訪問率　★★★★★

落ち着いた空間で大人たちが羊肉を愉み、酒をたしなむ『炭焼ジンギスカンーエビスー』さん、
会社帰りに自分へのご褒美として訪ねてみては？

『炭焼ジンギスカンーエビスー』
住所：京都府京都市中京区河原町通三条下ル2丁目山崎町236
TEL：075-746-3786
営業時間：［日～木］17:00～24:00　［金・土・祝前日］17:00～翌3:00
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日：不定休
ＨＰ：http://kyoto-ebisu.com/
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リポート／斉野由紀子（不動産投資会社OL）
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