今回は兵庫県西宮。JRさくら夙川駅からの方が近いのかもしれませんね。取引先の社長さんの招待で、2階のお座敷を取っていただいていたようです。

大人4名のゆったりと座れる席で、緊急事態宣言下、今回はお酒ナシの食事会がスタートしました。先ずはノンアルコールのドリンクを注文。とにかく喉の渇きを潤すには、ノンアルコールビールですね……トホホ……。

お通しの大根スティック、キャベツがまずはご機嫌伺にやってきまして、次は鶏料理。まず、淡海地鶏タタキ。噛み応えのいい少し火を通してあるタタキの風味は素晴らしい。追加注文の上白肝の刺身はトロトロですぐに舌の上で消える逸品。

【せせり仕込み&串打ちルーティン】

醤油と柚子胡椒、もみじおろしでいただきます。ここに焼酎があれば言うことないんですけどね……。鮮度も最高で言うことナシですね！

続いては、キレイに串打ちされた三角、上手羽先、上ネック、上ずりが登場。ひと噛みすれば、ジューシーな肉汁と優しい脂が染み出してくるのがたまりませんなぁ～。すごくおいしいです！

そして、良き頃に旬の焼き野菜としてアスパラガスやソラマメ、ぎんなん。口の中の脂を落としてくれる夏野菜の妙。

そして、焼き鳥の真打・名古屋コーチンねぎま、肝タレがおいでになられました。これ、かなりおいしいですよ！　肝はねっとりとしていて、なによりおいしいのは、葱の甘み。続く半熟うたま、ささみわさび、塩ハラミ焼きも絶品！

こっくりと炊かれたとり大根、地鶏ホルモンの山椒煮などの煮物もうまく煮てあるので、硬くなっていないし、とにかく柔らかで味わい深い！

お次は、うまく燻されたスモークチキン入りのポテサラ、玉子かけご飯、鶏スープ。お酒NGのこの時期には、これまたいいんです！

テーブルには、一味と黒七味、山椒、塩など4種が置かれ、自分で好きな味付けも楽しめます。

≪オススメ評価≫

オススメ度★★★★★

お値段　　★★★★★

雰囲気　　★★★★★

再訪問率　★★★★★

長年修行を重ね続けた技術と焼き加減、大将のこだわりがひと串ひと串に熱量と共に込められているわけですね！　大変ごちそうさまでした！

このあとはホテルに帰って、とりあえずのコンビニ酒。これがいいんですよね、たまには！　皆さんもコロナに負けず、明日の仕事の英気を独り酒で養いましょうね！　次回もお楽しみに！

『炭火串焼専門店 鶏天』

住所：兵庫県西宮市神楽町4-21

TEL：0798-33-8662

営業時間：17：00～24：00

定休日：火曜日

ＨＰ：http://yakitori-toriten.net/

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リポート／斉野由紀子（不動産投資会社OL）

プロフィール：とにかく食べることと呑むことに執着する独身女子。365日のほとんどが外食で、ウチ飯はもっぱら実家！天下一品のスープ風呂に入りたい、と願うもまだまだ叶わない。

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