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【不動産業者オススメの孤独なグルメ】鹿児島・城山『イタリアン カイノヤ （CAINOYA）』
県外からも、訪れる価値があるイタリアンとして有名なこのお店は、なんと食べログの鹿児島県内のすべてのジャンルで第１位を記録！素晴らしいイタリアンとの出会いを願いながら、出張で仕事を終えて、夕食へと向かいました。
【カイノヤ 鹿児島】
朝日通りを西方面へ向かい、西郷隆盛銅像の裏手あたりに構えるのが、このお店。明るい店内はゆったりとした時間が流れ、落ち着きます。
ガストロバックを使った料理が有名なんですが、なんでしょうかね？（汗）どうも、減圧する調理器を使った料理のようですね。がっつりフルボトルのシャブリをいただきながらディナーメニューをいただきます。
＜その日のメニュー＞
・甘鯛のコンフィと銀杏
しっとりやわらかい仕上げのコンフィ
・ジャガイモのスープ
・さつま芋のフォカッチャ
・フォアグラのテリーヌをマンゴーソースで
・玉ねぎのパイ包み、パルメジャーノレッジャーノのチーズのジェラート
・ポルチーニ茸と秋刀魚のミルフィーユ
・鮑、パクチーのジェノベーゼソース
・天然ウナギと養殖ウナギの食べ比べ
ガストロバックを使った調理で柔らかに仕上げてあります
・クリスタルサラダ
カツオと鶏出汁が効いた蒸し焼きの根菜と生野菜のコンビ
・天草黒毛和牛ランプ肉のアイアンステーキ
ランプ肉を塩だけまぶし、52℃の薪火を使い、仕上げたステーキ。ソースはなし、マッシュポテトが添えられています
・手打ちパスタのキターラ、ポルチーニ茸のトマトソース
・モンサンミッシェル産ムール貝のリゾット雲丹添え
・エスプレッソのプリン渋皮栗煮添え、マスカルポーネアイス、ティラミス、ピスタチオジェラート
とにかく目にも鮮やかで、一皿ひと皿が新鮮で楽しい。食感と食材の風味が素晴らしいコンビネーションで舌に攻めてくる感じ。おいしいぃぃぃぃぃぃ～！
「ここへ来店するために、鹿児島に来るのもアリかも！」と思わせてくれるのがたまらないわけですよ、これが！イケメン男子に誘われて、連れてきてもらいたいなぁ～！絶対、オチちゃいます♪(笑)
≪オススメ評価≫
オススメ度★★★★★
お値段 ★★★☆☆
雰囲気 ★★★★★
再訪問率 ★★★★★
お値段はそこそこ、スペシャリテなメニューが揃うガストロバック料理が堪能できる喜びがあります。シェフの個性が光るリストランテだと思います。
さて、これから鹿児島天文館で飲みまくるぞ！
『カイノヤ （CAINOYA）』
住所：鹿児島県鹿児島市城山町2-11 ドルチェヴィータ B1F
TEL：099-223-5277
営業時間：
【ランチ:水?日曜日】
12:00～15:00
12:00開場、12:30一斉スタート
【ディナー:水?日曜日】
18:30～23:00
18:30開場、19:00一斉スタート
【ご注意】 開場時間の直前～営業中は電話対応できない場合があります。
定休日：月曜・火曜
ＨＰ：http://cainoya.kagoshima.jp/
◆◇不動産投資情報ややり手の不動産投資業者の頭の中、どんな生活を送っているかなど役立つ様々な情報を発信し続ける不動産投資の大川商事株式会社◆◇
リポート／斉野由紀子（不動産投資会社OL）
プロフィール：とにかく食べることと呑むことに執着する独身女子。365日のほとんどが外食で、ウチ飯はもっぱら実家！天下一品のスープ風呂に入りたい、と願うもまだまだ叶わない。
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